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新乡百味佳小吃培训 
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| 供应月亮馍做法学习荷叶月亮馍 |
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- 发布时间：2015年03月01日
- 有 效 期：2015年08月31日
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月亮馍又称月亮饼，荷叶饼，是因形状酷似月亮因此得名而来，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴
掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记
载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。
新乡市百味佳蔺氏美食管理培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集
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